Al Supermercato del Futuro ad Expo si stanno alternando 72 caseifici che fino ad oggi hanno fatto degustare il Parmigiano Reggiano a un milione di visitatori.
Per 11 ore al giorno il personale specializzato presenta le varie stagionature del prodotto, mentre un corner è dedicato alla varietà di montagna, biologica e a quella derivante da razze di bovino autoctone.
A sorpresa, anche gli acquisti sono andati molto bene: 10.000 consumatori, di cui più del 20% stranieri, hanno fatto compere, nonostante l’obiettivo dell’esposizione fosse più incentrato sull’approfondimento della conoscenza del prodotto.
