Le varietà principalmente coltivate dalle tre cooperative sono la Golden, che ricopre il 47% della superficie, la Stark (40%), e la Gala (9%), seguite dalle varietà Fuji, Morgen, Granny e Renetta che coprono il rimanente 4% della produzione.
Quella di Melavì, come ha sottolineato il Presidente di Fedraghi e dell’Alleanza delle Cooperative Agroalimentari Maurizio Gardini, è una decisione straordinaria e per certi versi storica perché è una delle prime fusioni tra cooperative di centrali diverse.