La sostenibilità a tavola diventa un’eccellenza nazionale: Oleificio Zucchi, specialista nella produzione di oli da oliva e da semi, racconterà la sua cultura dell’olio tra innovazione e passione di famiglia alla 34a edizione di ANUGA, una delle fiere internazionali più importanti per il settore agroalimentare, che si terrà dal 7 all’11 ottobre a Colonia.
Uno speciale oil bar e uno show cooking daranno la possibilità di assaggiare gli oli a marchio Zucchi, attraverso degustazioni guidate e direttamente sulle portate cucinate.
Sarà inoltre presentato il primo extra vergine di oliva 100% Italiano proveniente da una filiera certificata sostenibile - che segue cioè una produzione limpida in ogni suo passaggio, dalla raccolta delle olive alla spremitura, fino alla tavola, coniugando sapore e salute nel rispetto dell’ambiente.
Oltre a scoprire il suo sapore unico in cucina grazie ai segreti degli chef Zucchi, il pubblico avrà la possibilità di sperimentare dal vivo questo percorso dal campo alla tavola attraverso la lettura interattiva della sua etichetta.
Oleificio Zucchi presenterà inoltre ad Anuga anche le altre referenze della Gamma Oliva a marchio Zucchi: dai classici blend europei, extra vergine di oliva Sinfonia e Dolce Fruttato, fino agli oli EVO aromatizzati ed i top di gamma extra vergine di oliva DOP e IGP. A questi si aggiunge la linea semi classica, la nuova linea di semi 100% italiani e infine gli oli di semi biologici e speciali (olio di semi di sesamo e di zucca, olio di avocado e di vinacciolo)
