Ha compiuto 50 anni la Fabbrica del Gelato di Parma, stabilimento in cui l’antica tradizione del gelato si fonde con la tecnologia. È qui che sperimentazione e ricerca hanno portato alle creazioni firmate Nestlé, Motta e Antica Gelateria del Corso.
Al suo interno vengono prodotti circa 130 milioni di porzioni di gelato all’anno, di forme e gusti diversi, che da Parma partono per raggiungere l’Italia e l’estero.
Quando nacque, nel 1964, venivano prodotte più di 100 tonnellate di gelato, pari a più di un milione di pezzi al giorno, e le celle frigorifere immagazzinavano 28 milioni di articoli. Oggi vi lavorano circa 250 persone e sono presenti 13 linee di produzione, dove sono nati gelati celebri, dalla Coppa del Nonno (oggi prodotta nello stabilimento Nestlé di Ferentino) fino al Cono Vortici Antica Gelateria del Corso, passando per il Tartufo.
