L’esperimento dell’osservatorio è portato avanti dall’azienda italiana dal 2007: l’obiettivo è la promozione di una nuova cultura della birra in Italia. Dal primo anno varie ricerche sono state realizzate, per indagare vari aspetti della società e dei costumi italiani.
Birra Moretti nasce nel 1859 a Udine ed oggi è presente sui mercati di oltre 40 paesi del mondo, tra cui gli Stati Uniti, la Gran Bretagna, il Canada ed il Giappone.