È in libreria 'Pasticceri & Pasticcerie 2013', la guida firmata da Gambero Rosso pubblicata con il sostegno di Italia Zuccheri, la marca di zucchero 100% italiano della Cooperativa COPROB, primo produttore saccarifero in Italia.
“Abbiamo voluto sostenere la guida ai pasticceri proprio per sottolineare il forte legame esistente tra Italia Zuccheri e questa importante realtà produttiva. – afferma Stefano Dozio, Direttore Mercato COPROB e Direttore Generale Italia Zuccheri Commerciale.
La guida, che contiene le recensioni di 550 locali diffusi su tutto il territorio nazionale, ha incoronato Iginio Massari, della pasticceria Veneto a Brescia, quale re della pasticceria italiana, seguito da Biasetto di Padova e il pluridecorato Gino Fabbri, titolare della “Gino Fabbri Pasticcere” di Bologna, presidente dell’Accademia Pasticceri.
“Abbiamo voluto sostenere la guida ai pasticceri proprio per sottolineare il forte legame esistente tra Italia Zuccheri e questa importante realtà produttiva. – afferma Stefano Dozio, Direttore Mercato COPROB e Direttore Generale Italia Zuccheri Commerciale.
La guida, che contiene le recensioni di 550 locali diffusi su tutto il territorio nazionale, ha incoronato Iginio Massari, della pasticceria Veneto a Brescia, quale re della pasticceria italiana, seguito da Biasetto di Padova e il pluridecorato Gino Fabbri, titolare della “Gino Fabbri Pasticcere” di Bologna, presidente dell’Accademia Pasticceri.
