Il vincitore della 22° edizione del Premio Ernesto Illy per la Qualità del Caffè Espresso è Edio Anacleto Mirando, un coltivatore di Araponga che con il suo campione di caffè, scelto tra gli oltre 400 analizzati dal comitato della giuria, ha ricevuto un assegno di 50.000 Reais Brasiliani.

Oltre ai cinque vincitori dell’edizione nazionale, sono stati premiati anche due coltivatori per ogni regione, una novità finalizzata ad incoraggiare la partecipazione di un numero sempre maggiore di coltivatori da tutto il Brasile.

I migliori caffè sono stati scelti da un comitato di giurati ed esperti nazionali e internazionali, che hanno condotto analisi con tecniche di selezione avanzate e classificato i chicchi di caffè in base ad aspetto, essiccazione, colore, tipo, contenuto di umidità, tostatura, qualità del caffè e degustazioni dell’espresso.