L’indagine sottolinea come, per i consumatori, la qualità del cibo sia al terzo posto tra tutti i fattori che incidono sulla qualità della propria vita. Un valore associato alla genuinità (65%) del prodotto, a scapito del parametro costoso.
Quando si parla di settore alimentare, inoltre, gli italiani si affidano più volentieri alle aziende di comparto (63%) rispetto alle istituzioni (37%).