Il Master inizierà l’8 settembre presso il Resort & Spa Antonello Colonna di Labico nel parco Naturale di Vallefredda e si articolerà in quattro mesi di lezioni frontali alternate a momenti esperienziali, visite aziendali, testimonianze, project work e laboratori di cucina quotidiani effettuati durante alcune operazioni di servizio aperte al pubblico.
A completare il percorso, sei mesi di stage che si terranno presso le strutture di Antonello Colonna, Open Colonna, e Antonello Colonna Resort, e presso le società partner del Master.
Fiorucci contribuirà grazie alla presenza nel corpo docenti di Alberto Alfieri – amministratore delegato Cesare Fiorucci - e Federica Ciullo - Chief of supply chain & sourcing dell’azienda – che condivideranno con gli studenti la propria expertise e conoscenza del settore.
A completare il percorso, sei mesi di stage che si terranno presso le strutture di Antonello Colonna, Open Colonna, e Antonello Colonna Resort, e presso le società partner del Master.
Fiorucci contribuirà grazie alla presenza nel corpo docenti di Alberto Alfieri – amministratore delegato Cesare Fiorucci - e Federica Ciullo - Chief of supply chain & sourcing dell’azienda – che condivideranno con gli studenti la propria expertise e conoscenza del settore.
