Fior di Sambuco, della linea Fiori e Frutti di Cedral Tassoni, trionfa alla 66esima edizione del Summer Fancy Food di New York, premiato come prodotto innovativo dell’anno.

Si tratta di una bevanda analcolica gassata con estratto di fiori di sambuco e basso dosaggio di zuccheri.

I fiori bianchi vengono estratti in acqua per ottenere un infuso dall’aroma floreale e fruttato che ricorda il moscato, con l’aggiunta di scorze di limone di Sicilia distillate che apportano una nota fresca e frizzante.

Inoltre, Fior di Sambuco è particolarmente versatile e viene apprezzato anche nella preparazione di cocktail.