Il segmento di mercato in cui si inserisce il nuovo prodotto, quello della stevia, ha un valore di 3,1 milioni di euro a sell out.
Eridaniae e the Truvia® Company, attiva sul mercato nord-americano dei dolcificanti a base di stevia, nel 2011 hanno siglato un accordo per la distribuzione e la promozione di Truvia, il primo dolcificante di origine naturale estratto dalla foglia di stevia e senza calorie.