L’obiettivo di Eataly Net è quello di imporsi come protagonista e attore di riferimento nel “mercato digitale” enogastronomico. La Società, nata dall’accordo siglato da Eataly, che ne detiene il 60%, e da 360 Capital Partners, possessore del 30% delle quote azionarie, è partecipata al 10% dal co-fondatore Franco Denari, al quale viene affidato l’incarico di Chief Executive Officer.

Eataly Net opererà sui mercati esteri attraverso la creazione di filiali, le cui quote saranno divise tra la Società, che sarà azionista di maggioranza, e i diversi partner locali di Eataly, ai quali verranno affidate quote di minoranza.