E' stata riconosciuta la Denominazione d'origine controllata e garantita allo spumante dell'Oltrepò pavese. L'Oltrepò rappresenta la terza area viticola a denominazione protetta per estensione, dopo Asti e Chianti. I due milioni attuali di bottiglie prodotte potrebbero diventare 4 milioni entro il 2010, secondo le previsioni del Consorzio di tutela.