Il mercato statunitense degli alimenti e delle bevande senza glutine continua a crescere anche piu’ rapidamente del previsto e raggiungerà i 4,1 miliardi di dollari entro la fine del 2012, secondo un nuovo rapporto realizzato da Packaged Facts, una societa’ americana di ricerca di mercato.
Secondo l’indagine intitolata ''Gluten-Free Foods and Beverages in the U.S.'', il settore del gluten-free ha registrato un incremento del 28% CAGR (tasto di crescita annuale composto) nel periodo 2008-2012, con gli snack e i granola che rappresentano i maggiori segmenti, con il 15% delle vendite complessive.
Secondo l’indagine intitolata ''Gluten-Free Foods and Beverages in the U.S.'', il settore del gluten-free ha registrato un incremento del 28% CAGR (tasto di crescita annuale composto) nel periodo 2008-2012, con gli snack e i granola che rappresentano i maggiori segmenti, con il 15% delle vendite complessive.
