Nello specifico il valore del settore del tonno in scatola nel 2012 è stato di 1,1 miliardi di euro, la produzione si è attestata su 66.500 tonnellate, mentre il consumo da parte degli italiani ha toccato quota 141.000 tonnellate (stabile rispetto al 2011) pari a circa 2,3 kg pro capite.
Molto significativo anche il dato relativo alle esportazioni, che hanno raggiunto quota 17.945 tonnellate (+20%), confermando un crescente interesse per il nostro prodotto sui mercati esteri.