La Centrale del Latte di Torino ha chiuso il 2006 con ricavi netti pari a 96,5 milioni di euro, in aumento di 1,4 punti percentuali rispetto al 2005. Alla crescita hanno inciso positivamente il segmento del latte fresco (+3,3%), dello yogurt (+3,9%) e delle altre referenze confezionate (+2,1%) della linea di prodotti freschissimi.