La presenza di olio extravergine di oliva 100% italiano esalta la naturalezza del gusto, mentre l’assenza di uova, aromi e grassi di origine animale conferma l’attenzione che Alce Nero riserva nella scelta di ingredienti semplici e genuini.
La farina e i fiocchi di farro utilizzati provengono da un’accurata selezione tra le coltivazioni di Toscana, Umbria, Marche ed Emilia Romagna.
Le proprietà nutrizionali del cereale e la sua ricchezza di fibre, utili per l’organismo, donano al frollino le tipiche caratteristiche di leggerezza. Infine, la presenza di gocce di cioccolato fondente aggiunge un tocco goloso al biscotto.