L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani all’interno del proprio spazio espositivo ha potuto far conoscere, degustare ed apprezzare al meglio i suoi prodotti.
Insieme alla degustazione di ricette a base di salumi italiani, i partecipanti alla manifestazione hanno approfondito le caratteristiche produttive e nutrizionali dei prodotti, oltre alle dinamiche esportative tra Italia e Usa, grazie alla presenza di Davide Calderone, direttore di Assica.