Rational, azienda leader nella preparazione di piatti caldi nell’ambito della cucine professionali, presenta il nuovo iCombi Pro, i cui processi di cottura intelligenti garantiscono la perfetta realizzazione degli alimenti.
Basterà solo selezionare il tipo di cottura che si desidera effettuare e iCombi Pro provvederà in totale autonomia all’intero processo di preparazione dei piatti.
Ci ha descritto le caratteristiche principali di questo nuovo strumento Antonio Stea, National Corporate Chef Rational.