Migliori le condizioni di vita e il benessere delle mucche da latte, migliore la qualità del prodotto.
Questo il principio che Fattorie Osella sta mettendo in pratica. Un importante progetto che ha coinvolto i 38 allevatori che conferiscono il latte a km 0 all’azienda casearia in Piemonte, in provincia di Torino e di Cuneo. Ce ne parla Paolo Amadori, Business manager di Fattorie Osella.