In occasione dei 100 anni di attività Dr.

Schär ha ufficialmente presentato il progetto Field100, che unisce sostenibilità ambientale e rispetto per la biodiversità. Nel campo sono piantate 100 diverse varietà di colture naturalmente senza glutine, sia autoctone che provenienti da tutto il mondo, come l’avena, il grano saraceno, ma anche quinoa e amaranto e il progetto si pone come obiettivo anche la sperimentazione nell’ambito della coltivazione di specie poco diffuse. Ne abbiamo parlato con Francesco Cibò, brand marketing and communication director di Dr. Schär.