Si chiama Buongrano Mulino Bianco Barilla ed è il primo biscotto realizzato con 100% di farina di grano tenero da agricoltura sostenibile, frutto dell’applicazione di un disciplinare (la “Carta del Mulino) costituito da dieci semplici ma essenziali regole che testimoniano ancora una volta l’attenzione del Gruppo parmense nei confronti della responsabilità d’impresa. L’iniziativa, che si inserisce all’interno del più ampio progetto “Buono per te, Buono per il Pianeta”, è stato realizzato in collaborazione con WWF, Università di Bologna, Università della Tuscia e OpenFields, e si prefigge di innovare il modo di coltivare il grano tenero. Per farlo verranno appunto applicate le dieci regole del disciplinare pensate per portare qualità nei prodotti, supportare il lavoro delle comunità di agricoltori e restituire spazio alla natura negli agroecosistemi, favorendo la biodiversità, riducendo l’uso delle sostanze chimiche e salvaguardando gli insetti impollinatori.