Bsc è un dipartimento del gruppo, con un’autonoma struttura di personale e risorse. Tra le attività di ricerca previste per i prossimi mesi, vi sono molti argomenti di grandissimo interesse.

Si moltiplicano le operazioni che valorizzano gli stock di stagionatura. L'inventory loana, un credito a medio termine, è simile al pegno rotativo che in questo momento va per la maggiore.

Bertinelli: "Nonostante le difficoltà legate alla pandemia, il settore archivia un risultato positivo che premia la reputazione: vendite in Italia +7,9% e all’estero +10,7% e prezzi che sono tornati a essere remunerativi".

Il colosso lattiero-caseario ha retto molto bene all'impatto, ma ha scontato la crisi dell'horeca e del normal trade.

La cessione di attività non centrali e la specializzazione nel lattiero-caseario disegnano la strategia, anche in fatto di acquisizioni.

A trend di ampio respiro, sostenibilità e italianità, si sono sovrapposti criteri congiunturali. La spesa è più che mai selettiva.

Gli italiani hanno scelto di acquistare latte e derivati più di qualunque altra categoria: questi prodotti rappresentano infatti la prima voce di spesa alimentare del Paese, con il 13,9% di quota, davanti ai derivati dei cereali (13,4%) e alle bevande alcoliche e analcoliche (11,7%).

Diffondere il benessere nel mondo: questo l'obiettivo dell'azienda creata 85 anni fa da Minoru Shirota, microbiologo e ricercatore.

“Le pratiche si inquadrano in una situazione di significativo squilibrio di forza commerciale che connota la filiera di produzione e commercializzazione del latte crudo e che vede gli allevatori conferenti in una posizione di debolezza strutturale".

Latteria Soresina, con oltre 400 milioni di euro di fatturato, copre l'11% del fabbisogno di latte in Lombardia (quasi il 5% del latte nazionale), e si colloca tra le prime aziende italiane del settore.

Sergio Attisani: "La business unit nazionale è uno dei fiori all’occhiello del gruppo ed è attualmente la prima per tasso di crescita".

Mauro Frantellizzi: "Abbiamo deciso di non posticipare le innovazioni, nonostante la difficoltà di operare in smartworking e in un'economia disorientata".

La somma, di 27,5 milioni di euro, è garantita da 125.000 forme di formaggio ed è stata erogata da Bpm, Cdp, Mediocredito e Deutsche Bank.

La cooperativa ha avviato un piano di internazionalizzazione strutturato, con l'apertura di una piattaforma distributiva in Croazia, per servire direttamente la Gdo.