Il primo negozio abbinerà ristorazione e asporto, aprirà i battenti nel 2018 in un immobile di 4.000 mq, di proprietà delle stesse Galeries, nel quartiere del Marais, e precisamente in Rue Sainte Croix de la Bretonnerie. Inoltre il gruppo fondato da Oscar Farinetti avrà anche il compito di arricchire l’offerta sviluppata dai francesi con il marchio « Lafayette Gourmet » , una linea che si propone di offrire il meglio della gastronomia internazionale.