L'utilizzo di farine provenienti da insetti va ben esplicitata e occorrono informazioni chiare sulle confezioni. L'esposizione al pubblico dovrà avvenire su scaffali ben identificabili.

Corrono anche le private label bio, che sono passate dalle 644 del 2001 alle 6.005 del 2021, un’offerta che si è moltiplicata per nove.

Deloitte ha condotto una vasta ricerca su 150 grandi aziende. Ecco come si orientano i manager per mantenere la profittabilità.

Lenta cottura, ricerca e sviluppo, internazionalizzazione, packaging design, sapiente scelta del grano, sono i pilastri del successo.

Incremento ancora a doppia cifra per l'enologia nazionale. Anche se la Francia esporta di più i suoi prezzi restano molto meno competitivi.

Lo storico gruppo industriale veneto ha raggiunto la neutralità climatica e ora prevede ampliamenti delle piattaforme logistiche e l'acquisto di pannelli fotovoltaici per gli impianti italiani.

Sempre proteso alla diversificazione, il gruppo familiare belga si mette al servizio degli altri distributori al dettaglio.

Il 2020 è stato l'anno del boom, mentre il 2021 ha dovuto incassare un rimbalzo. Ora l'e-commerce riprende la sua corsa, più di prima.

Minerali, legname, petrolio e poi, naturalmente, ottimo pesce selvaggio: questo lo Stato americano, dove l'ittico è organizzato intorno ad Asmi.

Un ricchissimo studio di Gs1 Italy affronta un tema spinoso quanto complesso. Lo stato dell'arte è positivo e gli esempi non mancano.

La cooperativa ravennate vende 300 milioni di prodotti all'anno, spaziando dal dolciario, alla detergenza, fino alla cura persona.

Nel 2022, soprattutto a causa dell'energia, ma anche della spesa, ogni famiglia italiana ha sborsato oltre 3 mila euro in più.

Il colosso vicentino, solo negli ulti due anni, ha messo a segno circa una decina di acquisizioni, fra Italia, Spagna e Francia.

I pronostici non possono che essere improntati alla massima cautela, specie per l'alimentare, croce e delizia degli italiani.