Qualità, autenticità e semplicità sono valori chiave per la società francese La Fermière, ma sono anche le proprietà che i consumatori sempre più ricercano e valutano quando scelgono un prodotto. I nuovi yogurt di La Fermière sono così intrinsecamente naturali che la scelta è caduta "naturalmente" sul vetro quando si è trattato di scegliere il materiale di confezionamento: un vasetto in vetro prodotto da O-I, leader mondiale del packaging in vetro per il settore alimenti e bevande.
La nuova gamma di yogurt di La Fermière incontra la domanda dei consumatori che richiedono prodotti capaci di offrire un gusto superiore e che siano, allo stesso tempo, salutari.
Gli yogurt di La Fermière sono composti da due strati (uno di yogurt e uno di purée di frutta) e realizzati con ingredienti naturali e autentici per garantire un gusto ricco: latte intero delle Alpi francesi aromatizzato con bacche di vaniglia del Madagascar o con succo di limone spremuto, mentre alla base dello yogurt vi è uno strato di vero purée di frutta.
I gusti disponibili sono per ora quattro: fragola, castagna, mirtillo e more, mango e frutto della passione. Gli yogurt sono senza aditivi, contengono solo stabilizzatori naturali come pectina e amido.
Il packaging di questi yogurt rispecchia l'impegno di La Fermière per l'autenticità, la naturalità e la sostenibilità ambientale: i vasetti, in vetro flint nel formato 160 gr., sono altrettanto naturali e salubri. Il vetro sodico-calcico è ottenuto infatti dalla fusione di miscele che contengono sabbia silicea, calcare e soda. Tutte materie naturali, ciascuna delle quali contribuisce a conferire al vetro delle proprietà peculiari, fra cui : trasparenza, compattezza e omogeneità strutturale, totale inerzia chimica e biologica, impermeabilità ai liquidi, ai gas, ai vapori e ai microrganismi. Il vetro è immediatamente e totalmente riciclabile in nuovi contenitori, contribuendo così alla salvaguardia dell'ambiente. L'inerzia è la più importante caratteristica del vetro, ovvero il contenitore non interagisce mai con il prodotto con cui è a contatto, garantendo la conservazione e l'integrità del sapore, dell'aroma e della consistenza, così da assaporare i prodotti come sono in natura.
I consumatori sanno riconoscere la salubrità del vetro. La ricerca "European Packaging Survey", realizzata da TNS per FEVE e presentata lo scorso settembre, mostra che l'88% dei consumatori preferisce contenitori in vetro, convinti che esso contribuisca a uno stile di vita salutare.
La Fermière è stata fondata nel 1952 a Marsiglia, in Francia. La società è specializzata in prodotti a base di latte di qualità superiore e utilizza metodi tradizionali e ingredienti accuratamente selezionati. La gamma completa dei prodotti La Fermière consiste in yogurt, dessert, formaggi e panna.
La società vende i suoi prodotti in 15 Paesi fra i quali l’Italia. La Fermière impiega 70 persone. Nel 2009 il fatturato è stato di 14 milioni di euro.
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