Nel contesto globale segnato da una forte incertezza, la filiera agroalimentare italiana si conferma invece un asset strategico per il Paese e in crescita dal 2025. All’interno di questa filiera, l’industria delle carni e dei salumi in particolare ha un ruolo chiave per la competitività, con un’incidenza media superiore al 10%. Chiediamo a Benedetta Brioschi di Thea Ambrosetti qual è il valore di questa filiera.
Servizio di Maria Teresa Manuelli.
