Piace al mercato italiano, ma allo stesso tempo si conferma il grande interesse anche da parte dei mercati del Nord Europa.
È stata una stagione certamente positiva quella che si è appena conclusa per yello, la mela a buccia gialla della varietà Shinano Gold, commercializzata dai Consorzi altoatesini Vog e Vip.
La campagna di vendita quest’anno è iniziata a metà novembre con un quantitativo a disposizione di circa 1500 tonnellate, in costante crescita di anno in anno.
Originaria del Giappone, yello è una mela della varietà Shinano Gold nata dall’incrocio fra Golden Delicious e Senshu. La sua forma sferica, la particolare tonalità gialla della buccia, la polpa croccante e succosa, l’elevato grado brix e la spiccata aromaticità sono i suoi principali punti di forza.