Talisker Skye è l’ultimo prodotto della distilleria scozzese che vuole omaggiare i paesaggi e le coste della roccia dell’arcipelago delle Ebridi.
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Il whisky è invecchiato in botti di rovere americano e in parte anche in botti usate per l’invecchiamento del bourbon.
Al gusto risulta inizialmente amabile e affumicato, per poi divenire intenso e speziato nella fase finale. Stuart Harrington, capo della distilleria Talisker, ha dichiarato che dopo un duro lavoro si è riusciti a racchiudere l’essenza dell’isola in una bottiglia.