Oggi, durante Sapore 2010 Tasting Experience, è stata annunciata una nuova iniziativa per il 2011: Progetto Prometeo. Quest’ultimo è il frutto dell’intesa raggiunta tra Fipe-Confcommercio e Rimini Fiera per favorire la conoscenza tra industria alimentare e rete della ristorazione. Dunque l’anno prossimo, all’interno della fiera riminese, verrà attrezzata un’area dedicata ai rappresentanti commerciali dell’industria alimentare e agli ambasciatori della ristorazione italiana.