Salumi italiani
Salumi italiani
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Secondo i dati dell’Istituto nazionale di statistica, rielaborati da Assica, nel 2009 è aumentato l’export di salumi italiani rispetto al 2008. Per la precisione, le tonnellate vendute sono state 110.000 (+3,6%) per un fatturato di circa 860 milioni di euro (+3,3%). In particolare hanno registrato un aumento dell’11,3% le quantità esportate di mortadella e del 12,3% quelle di bresaola.