Rincari

A causa degli aumenti dei prezzi, nel corso del 2007 si è verificata la diminuzione dell’1,8% della spesa alimentare dei prodotti che tipicamente costituiscono la dieta mediterranea. Questi i principali consumi in calo: pane (-7,3%), pasta (-4,5%), frutta (-2,8%), verdure (-3,2%), vino (-8,4%), carni bovine (-3,8%), carni suine (-4,7%), latte (-2,3%), formaggi (-0,6%) e olio di semi (-6%). Pochi gli alimenti che segnano una controtendenza positiva: carne di pollo (+6,8%), uova (+5,5%), yogurt (+4%) e olio extravergine d’oliva (+1,5%).