Dopo qualche anno di stop imposto dalla pandemia, il Prosciutto di Parma torna in presenza negli Stati Uniti per partecipare al Winter Fancy Food Show che si terrà dal 6 all’8 febbraio eccezionalmente a Las Vegas.
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Il Prosciutto di Parma sarà presente al Winter Fancy Food nell’ambito di HamChee, il programma promozionale cofinanziato dalla Ue.
HamChee si rivolge al mercato nordamericano - USA e Canada - con l’obiettivo di valorizzare le produzioni agroalimentari di eccellenza e trasferire ai consumatori informazioni e conoscenze sulla qualità e la sicurezza dei prodotti DOP, vero patrimonio enogastronomico italiano. Altro elemento strategico del progetto è l’ampliamento dei limiti territoriali per favorire la penetrazione in nuove aree dove i prodotti sono ancora poco distribuiti.
Il programma promozionale presenta un variegato calendario di attività per parlare a pubblici diversi che prevede, tra l’altro: campagne stampa; coinvolgimento di food blogger e influencer; distribuzione di newsletter dedicate ai prodotti DOP; e, quando la situazione pandemica lo permetterà, anche iniziative con i punti vendita e la ristorazione, degustazioni e incontri formativi con gli operatori.