La Global Nielsen Survey 2011 di Nielsen condotta intervistando oltre 25. 00 navigatori internet in 56 Paesi del mondo ha evidenziato che circa la metà dei consumatori (il 48%) sta cercando di perdere peso e di questi, più di due terzi (il 78%) si è sottoposto a una dieta.
Lo studio Nielsen evidenzia inoltre che quasi sei su dieci consumatori di tutto il mondo (il 59%) hanno difficoltà a comprendere i valori nutrizionali sulle confezioni alimentari e il 52% comprende le etichette solo “in parte”.
Il 41% degli intervistati globali “comprende la maggior parte dei i valori nutrizionali delle etichette, meno rispetto al 44% del report Nielsen del 2008. Il 7% afferma di non comprenderle affatto.
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