Fino agli anni Sessanta, l’azienda e i suoi prodotti hanno portato il nome della famiglia imprenditoriale, oggi giunta alla quarta generazione, che ha scandito i 116 anni di attività.
Un marchio storico, identificativo, che Pasta Zara ha recuperato e oggi ripropone per inaugurare una nuova linea di referenze che si rivolgono al gourmet: i Bigoli Veneti.
Questi ultimi vengono prodotti con semolato di grano duro ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento del grano duro liberato, dopo l’estrazione della semola, dalle sostanze estranee e dalle impurità.
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