Il Consorzio Parmigiano Reggiano e JRE - Jeunes Restaurateurs d'Europe lanciano il progetto "40 chef per il 40 mesi".
Quaranta chef affiliati a JRE da tredici paesi europei hanno usato Parmigiano Reggiano 40 mesi per sviluppare ricette uniche e inedite ma allo stesso tempo close to home, ossia strettamente legate alla propria zona di origine.