Mozzarella di bufala campana
Mozzarella di bufala campana
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Si è conclusa la prima fase di controlli sui caseifici delle province di Napoli, Caserta e Avellino e sono stati sbloccati 583 allevamenti su o ltre 600. Sui 265 campioni analizzati l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale per il Mezzogiorno ha riscontrato un 14% di positività, per il quale sarà necessario approfondire i controlli.