Mortadella Bologna Igp
Mortadella Bologna Igp
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Nei primi nove mesi dell’anno in corso la produzione della Mortadella Bologna Igp, come fa sapere il Consorzio di tutela, ha registrato un incremento del 2,3%, arrivando a sfiorare i 29 milioni di euro. Crescita anche per le vendite, soprattutto di tranci e vaschette, che raggiungono quasi i 25 milioni di kg.