L’azienda - che quest’anno festeggia 80 anni - parteciperà alla 37° edizione del Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, prevista a Rimini dal 23 al 27 gennaio.
Un’occasione per presentare la nuova linea di lieviti e consolidare la presenza nel settore delle farine professionali per pizza, pane e pasticceria.
La nuova gamma Oro di Macina è composta da Lievito Madre, Biolievito e Pasta Madre, realizzati con Grano Antico Risciola 100% italiano e germe di grano vitale, entrambi macinati a pietra.
Durante Sigep, i maestri Molino Vigevano si esibiranno in vari showcooking e realizzeranno pizze e focacce nonché dolci e prodotti gluten free.