E’ prevista per il 23 marzo 2011 alle ore 15:30 presso l’Università degli Studi di Parma la presentazione del libro “Governance dell’azienda alimentare ed etica della legislazione” scritto dal Prof. Avv. Giuseppe Maria Durazzo ed edito da UnionAlimentari-Confapi, l’Unione Nazionale della Piccola e Media Industria Alimentare.
Il libro, che si è posto all’attenzione del pubblico per avere trattato in maniera pragmatica il tema etico come approccio nella legislazione alimentare e come regolamentazione della filiera, sarà oggetto di analisi oltre che spunto per una tavola rotonda da parte del mondo accademico. In particolare i Professori dell’Università degli Studi di Parma, esperti nelle discipline giuridiche, ingegneristiche, di medicina veterinaria e di agraria, affronteranno i temi salienti del libro attraverso un approccio multidisciplinare.
L’approccio etico nel fare impresa è fondamentale soprattutto in un comparto come quello del food dove è in gioco il diritto all’alimentazione di tutti. Per questi motivi Renato Bonaglia, Presidente UnionAlimentari-Confapi, ha sostenuto l’opera con la sua pubblicazione e interverrà alla presentazione affiancando al punto di vista accademico quello dell’impresa. L’evento è aperto al pubblico e avverrà presso l’Aula dei Filosofi dell'Università degli Studi di Parma, via Università n.12.
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