Latte
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La Coldiretti ha reso noto che il prezzo all’origine del latte in un anno è calato del 25%, nonostante la sostanziale tenuta dei consumi e l’insufficiente produzione nazionale che arriva a coprire solamente il 60% del fabbisogno. Attualmente il latte in stalla è pagato agli allevatori meno di 30 centesimi al litro, ben al di sotto dei costi alla produzione, e dal consumatore finale circa 1,35 euro al litro.