In questo periodo di emergenza da Covid-19 cambiano gli stili di vita e si trasforma la quotidianità, a partire dalle abitudini in cucina.
Sempre più consumatori si dedicano ai fornelli e tornano a prediligere preparazioni casalinghe e ricette della tradizione basate su ingredienti semplici e genuini.
Specchio delle nuove tendenze è l’incremento, secondo Iri, della domanda di uova e ovoprodotti, fino a oltre il 60%, cui Gruppo Eurovo, leader europeo del settore, risponde assicurando il consueto approvvigionamento dei prodotti.
Tra i prodotti più richiesti, spiccano le uova in guscio sia bianche che rosse e gli ovoprodotti di base, utilizzati per preparazioni semplici o più elaborate, dagli antipasti ai dessert, oltre a preparati e guarnizioni per dolci, scelti da chi si cimenta in cucina senza troppa esperienza ma non vuole rinunciare a risultati eccellenti.