L’azienda lancia sul mercato la versione senza lattosio della mozzarella, prodotta solo con latte vaccino pastorizzato delattosato.
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Caratterizzata dal tipico colore bianco del formaggio filato fresco, la referenza ha una consistenza morbida ed elastica e un piacevole sapore fresco di latte e panna leggermente dolce.
La novità firmata Brimi è disponibile nel formato da 125 grammi.