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Gelato
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Secondo la Camera di Commercio di Milano le imprese produttrici di gelato sono aumentate del 10% nel corso dell’ultimo anno. In particolare, le imprese sono arrivate a 7.793 e le gelaterie sono salite di quasi il 6% a 835 unità. La maggiore concentrazione è in Lombardia con il 16% di imprese (1.222) e il 19% di gelaterie (155). Seguono Emilia-Romagna e Veneto.