Esselunga punta sempre più in alto e intende realizzare una pasticceria d'eccellenza all'interno dei suoi store: in questa direzione va l’accordo stretto con la famiglia bergamasca Cerea, legata indissolubilmente al nome “Da Vittorio”.
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Nell’idea del gruppo c’è un centro di alta pasticceria da realizzare a Pioltello, dove si trova già la sede logistica della catena: molto di più, dunque, della passata intesa che portava sui banchi di Esselunga la pasticceria fresca prodotta dai fratelli Cerea a Brusaporto.
Si tratterà, infatti, di un vero e proprio laboratorio dove, sotto la supervisione e i consigli degli chef bergamaschi, verrà rivoluzionata la pasticceria della grande distribuzione.