In Austria la vendita di gelati nel 2011 ha fruttato 321 milioni di Euro. Nel commercio la marca Eskimo della Unilever padroneggia con una quota di mercato del 75%. L’anno scorso Eskimo ha fatturato 103,8 milioni di Euro, l’8% in più rispetto al 2010.
In generale, nel 2011 ogni austriaco ha mangiato 8 litri di gelato a testa, ovvero ca. 64 palline, e la tendenza è in crescita. Il 26% del fatturato del gelato in Austria è stato ottenuto con le confezioni famiglia. Il 17% ricade sulla vendita delle gelaterie tradizionali (55 milioni di Euro).
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