Consumi
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Da un’analisi della Coldiretti emerge che nel 2008 è stata superiore a 40 la percentuale di famiglie che ha limitato gli acquisti di generi alimentari: 43,4% per il pane, 49,2% per la pasta, 55,7% per la carne, 58% per il pesce e 53,7% per frutta e verdura. Nonostante la contrazione delle quantità di alimenti acquistati i rincari hanno determinato una spesa annua per famiglia pari a 475 euro, in crescita di 9 euro rispetto al 2007.