Confcommercio e Fida hanno presentato oggi, durante una conferenza stampa congiunta, la guida “Il Negozio Alimentare”, volume che si occupa, a 360 gradi, del settore del dettaglio alimentare.
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L’indagine realizzata per la realizzazione del testo ha esplorato il rapporto tra gli italiani, i consumi e i negozi alimentari ed esso è rivolto sia a coloro che si affacciano per la prima volta sul mondo del dettaglio alimentare, sia a chi è nel comparto da lungo tempo.
La guida si presenta come un vero e proprio manuale del business di settore, caratterizzato da un sistema competitivo complesso e articolato in una molteplicità di dimensioni e formule distributive.