Barilla ha presentato, in occasione del Convegno “Celiachia: conoscerla per riconoscerla anche a tavola”, la sua nuova linea di pasta Senza Glutine; le referenze della nuova gamma sono il risultato di un lungo e intenso processo di ricerca e sviluppo, che ha lavorato su tre aree: la scelta degli ingredienti, la loro giusta combinazione in una ricetta e l’assetto tecnologico-produttivo.
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Il risultato è un prodotto, rivolto a tutti coloro che soffrono di disturbi legati al glutine, che ha caratteristiche simili alla pasta di semola, capace di garantire uno spessore e una consistenza perfetti.
La nuova linea Barilla gluten free è stata presentata a settembre in Canada e negli Usa, e dopo l’Italia sarà lanciata anche in Francia, Svezia, Germania, Svizzera e Norvegia.