Tra le idee innovative presentate per catturare i consumatori più giovani si ricorda il Rockit, snack a base di mela proveniente dalla Nuova Zelanda: un pratico cluster con cinque mele. br />
Per quanto riguarda le 30 varietà di mele presentate, in particolare, sei sono coltivate in Alto Adige, mentre le altre provengono dal resto d’Europa (Germania, Francia, Svizzera, Olanda e Belgio) o sono importate dagli Stati Uniti e dalla Nuova Zelanda.
Le varietà trentine sono coltivate su 1.050 ettari, con una produzione annua di 58 mila tonnellate di mele. La Pink Lady è quella più comune, coltivata su circa 650 ettari.
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